Организм человека уникален благодаря возможности синтезировать пищу таким образом, чтобы выделять все необходимые для нормальной жизнедеятельности и минералы. К группе важных для правильного функционирования всех систем организма элементов относится цинк. Это вещество незаменимо по своим функциям.
Цинк является вторым по важности (после ) элементом для женского организма. Он помогает заживлять раны, улучшает иммунитет, стимулирует мозговую деятельность.
Помимо этого цинк оказывает благоприятное влияние на зрение, выполняет антиоксидантные функции и стимулирует синтез белков. Это положительно сказывается на способности организма эффективно противостоять стрессам. Достаточное количество цинка в женском организме предопределяет легкую переносимость предменструального синдрома и стабильный эмоциональный фон.
Для женщины цинк является чрезвычайно важным элементом, особенно это ощущается во время беременности и лактации. Он отвечает за уменьшение риска осложнений при вынашивании ребенка и за полноценность питания младенца в период внутриутробного развития.
К тому же цинк способствует выработке серотонина – гормона счастья. А также вместе с иными микроэлементами цинк повышает интеллект и улучшает память, концентрацию, работоспособность. С помощью цинка можно даже улучшить свое обоняние и привести в порядок вкусовые рецепторы.
Участие цинка в синтезе белков повышает обмен веществ и улучшает . Учеными было доказано, что концентрация цинка в седых волосах намного меньше, чем в пигментированных, а значит, для борьбы с потерей волос необходимо употреблять больше продуктов, являющихся естественным источником микроэлемента или же принимать препараты, содержащие цинк.
Недостаток цинка у женщин: симптомы
Недостаток цинка зачастую представлен внушительным списком серьезных нарушений в организме. В этот список могут входить:
- патологии желудочно-кишечного тракта
- плохая усвояемость питательных веществ
- долго заживающие раны и порезы, даже мелкие
- значительное выпадение волос и ломкость ногтей
- нарушения остроты зрения
- и сахарного диабета
- бесплодие, выкидыши или же проблемы с вынашиванием плода при недостатке цинка во время беременности
Помимо перечисленных симптомов могут присутствовать изменения в психическо-эмоциональном состоянии женщины, а также большое количество неврологических проблем. По достижении преклонного возраста дефицит цинка проявляется суставными болями и может привести к развитию ревматизма и артрита.
Дефицит цинка может проявляться во многих направлениях, поэтому необходимо постоянно поддерживать стабильное и своевременное пополнение запасов цинка в организме женщины. При обнаружении симптомов недостаточного присутствия цинка в организме нужно обязательно продукты, насыщенные данным веществом, или же начать прием цинксодержащих препаратов. Любую болезнь, связанную с дефицитом цинка, гораздо проще предотвратить, чем лечить.
Избыток цинка у женщин
Избыток лекарственного средства, даже самого безобидного, может стать для человека ядом. Не зря великий швейцарский врач Парацельс говорил «В ложке лекарство, в чашке – яд». Если говорить о цинке, то его может плохо сказаться на самочувствии женщины. К симптомам избытка этого вещества относятся состояние слабости и тошнота с рвотой. Помимо этого, практически всегда присутствуют неусвояемость других элементов, в частности меди, марганца и железа. Такое случается при неконтролируемом приеме цинксодержащих лекарств и биологически активных добавок, имеющих в составе данный элемент.
Иногда избыток цинка может появиться у людей, придерживающихся нерационального режима питания или же употребляющих напитки и продукты, упаковка которых может превратить даже полезную пищу в отраву из-за своей токсичности. Содержание пищевых продуктов в цинковой посуде зачастую является причиной отравления. Нередко имеют место отравления на производстве при изготовлении цинковых красок и так далее.
Самым опасным симптомом избытка цинка является фиброзное перерождение поджелудочной. Патология проявляется замещением функциональных клеток железы обычной соединительной тканью. Кроме того, есть еще аутоиммунные болезни, причиной которых является избыток цинка: , красная волчанка и прочее.
Суточная доза цинка
Для поддержания нормальной жизнедеятельности в организме женщины находится всего около 2 граммов цинка. Нельзя допускать уменьшения этого запаса, так как недостаток цинка чреват большими проблемами со здоровьем, но также не следует преднамеренно превышать дозу.
Необходимо употреблять в пищу данным минералом или же принимать лекарственные средства, имеющие в своем составе цинк.
Суточная норма цинка для женщин может меняться в зависимости от активности образа жизни и возрастной категории. По усредненным медицинским данным норма следующая:
- 14-18 лет – 9мг
- от 19ти и старше – 8мг
- во время беременности – от 12 до 13мг
- для кормящих женщин – от 11 до 12мг
При этом нельзя забывать, что при долгом приеме препаратов, содержащих цинк, ухудшается усвояемость меди. В этом случае надо дополнительно принимать или продукты, богатые медью, или лекарства, содержащие данный элемент.
Цинк в лекарственных препаратах принимается за час до еды или через 2 часа после нее. Нельзя принимать одновременно препараты железа и цинка. Это приводит к плохому усвоению обоих микроэлементов.
Кстати, именно по повышению железа в организме можно судить о недостатке цинка в организме женщины.
Где содержится цинк?
Каждая женщина, проявляющая заботу о своем здоровье, обязана знать, в каких продуктах и в каком количестве содержится цинк. Чтобы восполнить в своем организме запасы данного элемента, необходимо включить в свой рацион говядину, мясо кролика, рыбу, и морепродукты.
Для вегетарианцев тоже есть огромное количество цинксодержащих продуктов растительного происхождения: фрукты и ягоды (апельсины, лимоны и черная смородина), овощи (лук, чеснок, свекла, картофель, некоторые виды капусты, спаржа) и крупы (геркулес, неочищенный бурый рис и гречка).
В этот список можно включить мед, орехи, фасоль, горох, зеленый чай, горчицу, тыквенные и подсолнечные семечки.
Перечень продуктов очень большой. Но есть несколько нюансов: содержание цинка может резко снизиться, если эти продукты очищены и термически неправильно обработаны.
Например, многие путают белый и бурый рис, тогда как в белом рисе цинка нет совсем, а при чрезмерной термообработке он распадается и в буром рисе.
К сожалению, не всегда можно получить достаточную дозу цинка с пищей. Во-первых, во многих растениях нет необходимого запаса вещества из-за обедненной почвы. Во-вторых, употребление большого количества молочных продуктов и добавок препятствует полноценному усвоению цинка. Также противниками этого минерала выступают кофеин и алкоголь, которые способствуют выведению цинка из организма.
Усвоение цинка в организме
Несомненно, для лучшего усвоения цинка необходимо . В рационе женщины должны присутствовать не одни лишь крупы и бобовые, но и говядина, молоко, сыр, мясо птицы и кисломолочные продукты. Проблема «однокомпонентного» питания состоит в том, что употребление исключительно круп препятствует достаточному получению цинка, так как в них содержится фитиновая кислота. Содержащиеся в животном белке аминокислоты – цистеин и метионин – способствуют лучшему усвоению минерала. Конечно, самым лучшим продуктом по содержанию цинка являются устрицы, но далеко не каждая женщина может себе позволить включить в рацион исключительно морепродукты.
Дрожжи, входящие в состав хлеба и кваса, также благотворно влияют на получение цинка. Ферменты дрожжей в значительной степени улучшают усвоение минерала, так как могут помешать фитиновой кислоте. Различные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и фисташки, богаты белком, позволяющим лучше усвоить цинк, которым эти орехи тоже насыщены.
Приверженцам вегетарианских и веганских диет необходимо тщательно отслеживать потребление цинка в достаточном количестве, потому что в растительной пище содержится большое количество фитиновой кислоты. Для полноценного содержания микроэлемента в организме может потребоваться консультация врача с целью назначения цинксодержащих препаратов.
Кроме того, есть список продуктов, нарушающих усвоение вещества организмом. К ним относятся , кофе, соль и сахар (а также сахаросодержащие продукты и напитки), алкогольные напитки.
Кроме продуктов усвоению цинка могут помешать лекарственные препараты, например, мочегонные средства. Они резко увеличивают потребность женщины в минерале.
Необходимость получения цинка организмом женщины достаточно обоснована. Без этого микроэлемента многие системы организма не смогут нормально функционировать. При непереносимости цинксодержащих продуктов обязательно нужно принимать витамины с содержанием данного вещества, но перед приемом в обязательном порядке следует проконсультироваться с врачом.
Ноя 24, 2016 Виолетта Лекарь
