Повышенный холестерин: причины, лечение, диета

Причины высокого холестерина

Многие задаются вопросом, почему уровень холестерина в крови повышен? Некоторые считают, что основная причина кроется в злоупотребление продуктами с высоким содержанием холестерина (фастфуд, маргарин, консервы, креветки, переработанное мясо, сыр), но зачастую причины этого явления могут скрываться гораздо глубже, и имеют более серьезный характер.

Наиболее частые причины повышенного холестерина:

Гипертония;
Ожирение;
Пожилой возраст;
Сахарный диабет;
Генетическая предрасположенность;
Ишемическая болезнь сердца;
Сниженная функция щитовидной железы;
Желчнокаменная болезнь;
Продолжительный прием иммунодепрессантов;
Злоупотребление алкоголем;
Неправильный образ жизни и рацион питания.

Высокий холестерин ЛПВП

ЛПВП – это так называемый «хороший» холестерин. Этот липопротеин помогает артериям избавляться от накопления холестерина. ЛПВП положительно воздействует на организм человека: транспортирует холестерин в печень, не дает образовываться холестериновым бляшкам, «чистит» артерии и предотвращает их закупорку.

Но, многие пациенты сталкиваются с тем, что у них холестерин ЛПВП повышен, и они не знают, что это значит. Несмотря на то, что холестерин ЛПВП помогает организму, его повышение может свидетельствовать о таких заболеваниях как:

Наследственная гипер-альфа-липопротеинемия;
Первичный цирроз печени;
Хронический гепатит;
Алкоголизм;
Резкое снижение веса и стрессы.

Выяснив, что холестерин повышен, рекомендуется для достоверности пересдать анализ. Если результаты во второй раз показали цифры, которые не относятся к норме, значит, нужно правильно установить причину повышенного холестерина. Только таким путем можно подобрать действительно эффективное и правильное лечение.

Как питаться при повышенном холестерине?

При повышенном холестерине важно скорректировать рацион, придерживаясь следующих рекомендаций:

Жиры Омега-3 влияют на уровень холестерина в крови и способствуют его снижению. Поэтому нужно включить в рацион продукты, которые его содержат. Предпочтения лучше отдать жирным сортам рыбы (севрюга, осетр, угорь, лососевые, минога);
В растительных маслах холестерина нет вообще, но для того чтобы извлечь из них пользу, не нужно использовать после тепловой обработки. Они подойдут для заправки салатов и каш;
Орехи – это кладезь мононенасыщенных жирных кислот, уменьшающих концентрацию «плохого» холестерина. Так, 10 г орехов кешью, миндаля или фундука в день просто необходимы тем, кто страдает от высокого холестерина;
Отказываться от молочной продукции необязательно, просто надо отдавать предпочтения тем продуктам, у которых низкая массовая доля жира. То же самое касается и мяса - он должно быть нежирных сортов: курица, индейка, крольчатина;
Если из рациона не получается исключить хлеб , то предпочтение надо отдавать только тем изделиям, которые выпекаются из муки грубого помола. Это правило относится и к макаронам , которые должны быть сделаны из твердой пшеницы;
Фрукты и овощи в меню пациента с высоким холестерином допускаются разные, но в приоритете – зеленые листовые овощи: капуста, шпинат, брокколи, щавель, бобовые;
Цельнозерновые каши , например овсянка или гречка – это лучший завтрак для человека с повышенным холестерином. Двойную пользу от первого приема пищи можно извлечь, если кашу заправить растительным маслом;
Для тех, кто не мыслит жизнь без сладкого , но страдает от высокого холестерина, можно рекомендовать на десерт фруктовое мороженое, мармелад, зефир и домашнее варенье;
Что касается напитков при повышенном холестерине, то предпочтения надо отдавать травяному чаю. Можно пить кофе, но без сливок (в качестве замены – нежирное молоко), минеральную воду, свежевыжатые соки, морс.

Самое важное в вопросе питания при повышенном холестерине – это то, как потребляемая пища приготовлена. Лучше всего готовить блюда на пару или запекать их в духовке. А вот жарить категорически нельзя.

Список запрещенных продуктов при повышенном холестерине

Чтобы снизить холестерин в крови, надо убрать из своего рациона все продукты, которые содержат трансжирные кислоты, которые повышают уровень плохого «холестерина», уменьшая концентрацию «хорошего». В свою очередь, это увеличивает риск появления заболеваний коронарной артерии.

В топ-лист при высоком холестерине попадают следующие продукты:

Сливочное масло;
Картофель фри;
Чипсы и сухарики;
Алкоголь;
Шоколад;
Кондитерские изделия (вафли, печенье, булочки, пирожные и так далее);
Жареные блюда;
Сало и шпик;
Колбаса и сосиски;
Ребрышки, грудинка и свинина.

Скорректировать свой рацион питания нужно так, чтобы в нем оказалось как можно больше рекомендованных при высоком холестерине продуктов и как меньше тех, что находятся в стоп-листе (в идеале их надо вообще исключить).

Меню на день при повышенном холестерине

Самостоятельно справиться с коррекцией своего питания порой сложно. Поэтому врачи назначают специальные диеты своим пациентам. Предлагаем ознакомиться с примерным меню на день для людей, у которых высокий холестерин.

Завтрак: 170 грамм гречневой каши (заправить растительным маслом), одно яблоко или половинка апельсина и чай либо кофе без подсластителя;
Второй завтрак: 260 грамм салата из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом, 200 миллилитров свежевыжатого морковного сока;
Обед: Овощной нежирный суп (300 миллилитров), куриные котлетки, приготовленные на пару (150 грамм) и 200-250 миллилитров апельсинового сока (натурального, без сахара);
Полдник: 130 грамм овсянки и 200 миллилитров натурального яблочного сока.
Ужин: Рыба на гриле или запеченная в духовке (не в кляре, 200 грамм), на гарнир – 150 грамм любых тушеных овощей, ломтик хлеба из отрубей и чай либо кофе без сахара.

Данное меню является примерным, поэтому состав некоторых блюд можно менять исходя из своих вкусовых предпочтений. Главное, чтобы замена блюд в меню соответствовала правилам питания при повышенном холестерине, и не включала в себя продукты из запрещенного списка.

Диета для женщин при повышенном холестерине

В целом рацион при повышенном холестерине у женщин соответствует основным правилам питания при этом диагнозе. Однако рекомендуется принимать пищу с интервалом в 2 часа и подбирать продукты с учетом того, что дневная норма холестерина - не более 400 мг. В расчетах можно исходить из следующей таблицы:

Диета для женщин при повышенном холестерине может выглядеть так:

На завтрак нежирный творог либо салат из зеленых овощей с морской капустой, чай или кофе без сахара;
Второй завтрак – салат из фруктов либо 2 цельных яблока или апельсина, травяной чай;
На обед – овощной суп, отварной картофель в мундире и кусочек нежирного вареного мяса, компот или свежевыжатый сок;
На полдник лучше всего выпить кружку настоя шиповника;
На ужин рыба на пару вместе с тушеными овощами и зеленый чай.

Как снизить холестерин народными средствами?

Лечение народными средствами повышенного холестерина пользуется большим спросом у многих. Однако стоит учесть, что не всем оно подойдет ввиду индивидуальной непереносимости некоторых компонентов и аллергических реакций. Так, прежде чем начинать лечение народными средствами, лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.

Настой из валерианы, укропа и меда

Стакан меда смешать с таким же количеством семени укропа и добавить к смеси столовую ложку корня валерианы. Полученную смесь следует залить литром кипятка и оставить на 24 часа. Смесь следует хранить в холодильнике и принимать каждый день по 3 раза за 20 минут до начала приема пищи в количестве одной столовой ложки.

Чесночная настойка

10 долек чеснока надо пропустить через пресс, добавить измельченный чеснок к 2 стаканам оливкового масла. Лекарство надо настаивать 7 дней, а после использовать как заправку к салатам и другим блюдам.

Спиртовая настойка с чесноком

300 г чеснока измельчить, смешать с 200 мл спирта. Смесь надо настаивать около полутора недель в темном и холодном месте. Настойку следует применять трижды в день по 2 капли. Постепенно объем капель надо увеличивать до 20. Настойку можно принимать вместе с нежирным молоком.

Медикаментозное лечение повышенного холестерина

К медикаментам, действие которых рассчитано на разрушение липидов и синтез новых, относятся препараты группы статины . Именно такие препараты помогают пациенту поддерживать уровень холестерина в пределах нормы.

Чтобы снизить функцию всасывания холестерина в кишечнике, медики назначают ингибиторы абсорбции . Такое лечение будет эффективно лишь в том случае, если причина высокого холестерина кроется в злоупотреблении продуктов с высоким содержанием холестерина. Поступление холестерина с пищей – это только пятая часть от общего объема его секреции в организме. Действие таких препаратов не рассчитано на снижение холестерина в крови.

Фибраты и Омега 3 способны повысить уровень «хорошего» холестерина и снижают концентрацию жироподобных веществ (триглицеридов).

Препараты, которые помогают снизить уровень холестерина, назначаются только лечащим врачом, который подбирает лекарство, опираясь на индивидуальные особенности пациента, его возраст, а также на его историю болезни.

Чтобы понять, как холестерин появляется в организме человека и какую роль он играет в его функционировании, предлагаем посмотреть специальный видео-ролик, где врач-терапевт рассказывает не только о важности холестерина и показателях, относящихся к норме, но и о том, как снизить уровень холестерина и предотвратить его повышение:

Для того чтобы контролировать уровень холестерина, необходимо периодически сдавать анализы крови. Контроль своего холестерина помогает предотвратить развитие таких опасных заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз и многих других. Только внимательное отношение к своему организму помогут оставаться здоровыми долгие годы!